[GIẢI ĐÁP] CH3COONa Có Làm Đổi Màu Quỳ Tím Không?

Quỳ tím là một chất chỉ thị tự nhiên, có thể dùng để phát hiện tính axit và bazơ của các dung dịch. Quỳ tím có màu tím khi ở trạng thái trung tính, chuyển sang màu đỏ khi gặp axit và chuyển sang màu xanh khi gặp bazơ. Vậy CH3COONa có làm đổi màu quỳ tím không? Để trả lời câu hỏi này, mời bạn đọc theo dõi bài viết sau của Huanluyenantoanlaodong.

Công thức hóa học và tính chất của CH3COONa- CH3COONa Có Làm Đổi Màu Quỳ Tím Không?

CH3COONa là công thức hóa học của muối natri axetat, còn gọi là natri ethanoat. Đây là muối của axit axetic (ch3cooh) và natri hidroxit (naoh), được tạo ra bằng phản ứng trung hòa giữa hai chất này:

CH3​COOH+NaOH→CH3​COONa+H2​O

CH3COONa là một muối trung hòa, không có tính axit hay bazơ. Nó tan tốt trong nước, tạo ra dung dịch không màu, không mùi và có vị chua nhẹ. CH3COONa cũng tan được trong etanol, metanol và glyxerin, nhưng không tan được trong ether, benzen và cloroform.

CH3COONa có làm đổi màu quỳ tím không?

Vì CH3COONa là một muối trung hòa, nên nó không làm đổi màu quỳ tím. Khi ta nhỏ dung dịch quỳ tím vào dung dịch CH3COONa, ta sẽ thấy quỳ tím vẫn giữ nguyên màu tím. Điều này cho thấy dung dịch CH3COONa không có tính axit hay bazơ.

Tuy nhiên, nếu ta thêm vào dung dịch CH3COONa một lượng nhỏ axit hay bazơ mạnh, ta sẽ thấy quỳ tím đổi màu theo tính chất của axit hay bazơ đó. Ví dụ, nếu ta thêm vào dung dịch CH3COONa một giọt axit sunfuric (h2so4), ta sẽ thấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ. Ngược lại, nếu ta thêm vào dung dịch CH3COONa một giọt natri hidroxit (naoh), ta sẽ thấy quỳ tím chuyển sang màu xanh.

Kiến thức liên quan

Natri axetat là gì?

Natri axetat hay natri etanoat là muối natri của axit axetic, có công thức hóa học là CH₃COONa. Đây là một loại hóa chất có giá rẻ được sản xuất hàng loạt, sử dụng rộng rãi trong rất nhiều ngành hiện nay. 

Nó còn biết đến với rất nhiều tên gọi khác như: axetate natri, natri acetate, sodium acetate, sodium salt… 

Công thức cấu tạo của natri axetat

Điều chế natri axetat CH₃COONa như thế nào? 

• Để điều chế natri axetat trong phòng thí nghiệm, ta thường áp dụng phản ứng của axit axetic với natri cacbonat, natri hydrocacbonat hoặc natri hydroxit: 

CH₃COOC₂H₅ + NaOH → CH₃COONa + C₂H₅OH

• Thế nhưng trong thực tế, vì natri axetat có giá thành khá rẻ nên có thể được mua thường xuyên từ người cung cấp hóa chất thay vì phải tổng hợp từ trong phòng thí nghiệm. 

Ứng dụng quan trọng của natri axetat trong cuộc sống, sản xuất

Trong ngành sản xuất thực phẩm

• Được sử dụng như một loại gia vị có thể thêm vào thực phẩm.
• Sử dụng dưới dạng natri điaxetat – đây là một loại hợp chất tỉ lệ 1:1 của natri axetat và axit axetic nhằm thay thế cho muối. Được sử dụng nhiều trong khoai tây chiên.

Trong các ngành công nghiệp

• Đối với ngành công nghiệp dệt: Natri axetat này giúp trung hòa nước thải có chứa axit sulfuric . Hoặc trong một số trường hợp khác được sử dụng như là chất cản màu trong khi sử dụng thuốc nhuộm anilin.
• Được sử dụng như là chất tẩy trong nghề thuộc da. Do có vai trò rất lớn và quan trọng giúp làm trì hoãn sự lưu hóa chloropren trong sản xuất cao su nhân tạo.

Trong các dung dịch đệm

• Sodium acetate và axit axetic ở dạng dung dịch có thể hoạt động như là một chất đệm. Đảm bảo giữ cho độ pH ổn định một cách tương đối.

Trong ngành xây dựng

sodium acetate có tác dụng như một tác nhân chống cháy trong ngành xây dựng.

Ngoài ra, nó còn được sử dụng làm chất đệm đun nóng, sưởi tay và trong băng nóng. Chủ yếu dùng tác dụng cho việc sưởi ấm ở những nơi có nhiệt độ quá lạnh.

Giấy quỳ tím là gì?

Quỳ tím hay còn gọi là giấy quỳ là một loại giấy được tẩm bằng dung dịch etanol hoặc nước với chất màu được tách từ rễ cây địa y (ngành thực vật cộng sinh giữa nấm và tảo) Dendrographa và Roccella. Giấy quỳ tím ban đầu có màu tím và thường được sử dụng trong ngành hóa học để thử nghiệm độ pH. Sau khi có những phản ứng thì giấy quỳ sẽ đổi màu thành những màu khác nhau.

Bên cạnh câu hỏi về định nghĩa và màu sắc của quỳ tím thì “quỳ tím hóa trị mấy?”, “quỳ tím có độc không?” cũng là những câu hỏi được nhiều người quan tâm. Với câu hỏi quỳ tím hoá trị mấy thì câu trả lời rất đơn giản là nó không có hoá trị vì nó chỉ là một chất chỉ thị màu axit-bazo. Quỳ tím chuyển màu phụ thuộc vào giá trị pH của dung dịch.

Bên cạnh đó, các loại giấy quỳ đều được làm từ gỗ và trải qua các giai đoạn tương tự như làm giấy. Điểm khác biệt duy nhất giữa giấy quỳ tím và giấy thông thường đó là chúng được bổ sung thêm hoạt chất quỳ vào bột giấy và được sấy khô. Vì được làm từ gỗ nên loại giấy này không gây độc hại và không có ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng.

Các loại quỳ tím phổ biến hiện nay

Giấy quỳ tím được chia làm hai loại chính là quỳ xanh và quỳ đỏ. Cụ thể:

Loại giấy quỳ đỏ

Loại giấy quỳ đỏ được làm từ giấy trơn và loại thuốc nhuộm có màu đã được ngâm trong một loại dung dịch axit sulfuric loãng vừa đủ sau đó sẽ được mang đi sấy cho khô lại bằng cách cho giáy quỳ tiếp xúc trực tiếp với không khí bên ngoài môi trường tự nhiên.

Loại giấy quỳ xanh

Khi các bạn học sinh thực hiện thao tác là nhúng quỳ xanh vào dung dịch trong các thí nghiệm: Nếu dung dịch có tính acid mạnh, sẽ xảy ra hiện tượng quỳ tím hóa đỏ, còn nếu dung dịch ở điều kiện cơ bản thì giấy quỳ xanh sẽ giữ nguyên màu xanh. Giấy quỳ xanh thường được áp dụng để thử các loại acid và giấm.

Ngoài 2 loại quỳ tím phổ biến trên, người ta còn chia quỳ tím thành quỳ tím khô và quỳ tím ẩm. Nếu các bạn học sinh cho giấy quỳ tím khô vào amoniac thì quỳ tím không đổi màu. Và khi các bạn học sinh cho giấy quỳ ẩm vào thì quỳ tím chuyển màu xanh.

Kết luận

Chúng ta đã biết công thức hóa học và tính chất của CH3COONa, cũng như câu trả lời cho câu hỏi: CH3COONa có làm đổi màu quỳ tím không? Chúng ta đã biết rằng:

• CH3COONa là muối natri axetat, được tạo ra bằng phản ứng trung hòa giữa axit axetic và natri hidroxit.
• CH3COONa là một muối trung hòa, không có tính axit hay bazơ.
• CH3COONa không làm đổi màu quỳ tím. Quỳ tím vẫn giữ nguyên màu tím khi tiếp xúc với dung dịch CH3COONa.
• Chỉ khi ta thêm vào dung dịch CH3COONa một lượng nhỏ axit hay bazơ mạnh, ta mới thấy quỳ tím đổi màu theo tính chất của axit hay bazơ đó.

Hy vọng bài viết của Huanluyenantoanlaodong đã giúp bạn biết được CH3COONa Có Làm Đổi Màu Quỳ Tím Không?  Nếu bạn có thắc mắc hay góp ý gì, xin vui lòng để lại bình luận bên dưới. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết